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zoom RSS 秋の日

<<   作成日時 : 2018/11/10 21:35  

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このところ秋晴れが続いていますが

こんな週末には、どこか出かけたいところですが

リフォーム終了後の荷物の片付けで出かけるどころではありません。

そんな中、息抜きも兼ね我家周辺の秋を楽しむことに

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柚子に柿も色づきいよいよ秋本番ですね。

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我家の絵になる柿の木(西城柿)は、台風の影響でほとんどの実が落ちてしまいましたが

家の前の柿(筆柿)は、台風直前に枝を選定し風の影響を少なくしたことで

実が残りかつ例年になく大きな実をつけてくれました。

イチョウの木もようやく色づき始めてきました。

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我家から「秋の日」を少し満喫したところです。

先ほども紹介した柿「筆柿」ですが調べたところ不完全甘柿で

こちらに来てから一度も食べたことがありませんでした。

どんな柿かというと

筆柿は不完全甘柿で、一本の木に甘い柿に混じって渋いものが1割ほど混じって成ります。種子が入ると渋が抜けて甘くなり、種子が入らないと渋が残ります。渋が残っているかどうかは、果肉に茶色いゴマがたくさん入っているかどうかを見ればわかります。

ということで、早速収穫し切ってその断面を確認

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しっかりと茶色いゴマがありましたので試食

おぉぉぉ〜 渋くない  食べれました。

家内によるともう少し熟してから食べると甘さが増しているとの事でしたが

生まれて初めて食べた柿

こちらでは、西城柿を渋抜きしたものが有名なので

毎年見ているのに、食べる気がしなかったのが後悔ですね。

明日は、収穫し何日か置き熟してから食べることにします。

いつも熟してしまうと、鳥たちが食べてしまうので



最後、忌部健康フェスティバルのポスター

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山陰フィルハーモニー管弦楽団によるミニオーケストラを聴くことが出来ますよ。

11月23日(金)祝日 遊びに来てください。





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